Несколько вкуснейших салатов с грибами шампиньонами

386 Просмотров
Жареные грибы

Грибы – это не только отдельное блюдо, но и один из основных ингредиентов в различных салатах. Они отлично сочетаются со многими продуктами, добавляя им вкуса и изысканности. Об их пользе уже много сказано, повторяться не станем.

Порадуйте себя необыкновенным салатом с жареными шампиньонами

Любимые холодные закуски в виде салатиков, доставляют многим из нас истинное насаждение. Давайте разнообразим их список, добавив в него салат с жареными шампиньонами. Порадуем себя и близких чем то новеньким. Хорошая хозяйка всегда имеет в арсенале несколько неиспробованных рецептов, чтобы не переставать удивлять своим мастерством. Для этого нам понадобится:

  • Салат с грибами и грецкими орехамиГрибы – 400 г;
  • Яйца вареные – 4;
  • Лук репчатый – 2-3;
  • Сыр пармезан – 150 г;
  • Картофель — 3;
  • Ядра грецких орехов – 10 шт;
  • Майонез – 150 г;
  • Соль, перец – по вкусу.

Варим картошку и яйца. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, порезанные мелко грибы и лук. Очищаем орехи и измельчаем их. Вареный картофель натираем на крупной терке, выкладываем на дно салатницы, посыпаем солью, смазав майонезом. Тертые яйца выкладываем на картошку. Сверху слой грибов с луком, щедро посыпаем их сыром. Каждый слой не забываем слегка солить и смазывать майонезом. Слои можно повторять. Кстати, если в этот салат добавить отварное мясо, то получится салат с мясом и шампиньонами. Далее, выкладываем ядра измельченных грецких орехов. Украшаем блюдо изящной майонезной сеточкой.

Этот простой рецепт салата с жареными шампиньонами может стать фаворитом на вашем как праздничном, так и будничном столе. Конечно, диетическим его не назовешь – он вкусный и очень сытный. Если приготовить заправочку самостоятельно, то получится намного полезней. Вообще, это отличная холодная закуска для сильно проголодавшейся большой компании.

Легкий салатик с грибочками и свежими огурчиками

Хочется чего-то легкого, в тоже время вкусного и питательного? Вашему вниманию салат с жареными шампиньонами и свежими огурцами. Разбавьте жизнь яркими красками и ароматами. Зеленый огурчик в дуэте с грибочками, вернут вам ненадолго быстро пролетевшее лето.

Для приготовления возьмем:

  • Салат с жареными грибами и огурцамиГрибы – 300-400 г;
  • Огурцы – 2 шт;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйца – 3;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Сыр – 150 г;
  • Йогурт нежирный или сметана – 100 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соль, перец – по вкусу.

Варим яйца, обжариваем лук и грибки. Когда основные ингредиенты готовы. Отделяем белки от желтков, трем отдельно белки на крупной терке. Желток разминаем вилкой в отдельной посуде, добавляем к ним давленый чеснок и вливаем йогурт. Получилась заправка. Натираем на средней терке сыр. Нарезаем кубиками огурцы. В глубокую тарелку выкладываем слоями: грибы с луком, белки, огурцы, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром. По сезону, можно украсить зеленью укропа и петрушки. Салат из шампиньонов и свежих огурцов готов. Это блюдо можно смело включать в свой рацион, тем, кто следит за своей фигурой, но любит вкусно поесть.

Готовим сытный салат с курочкой и жареными шампиньонами

Согласитесь, что традиционный «оливье» за годы изрядно поднадоел, мы подыскали ему достойную альтернативу – салат с шампиньонами жареными и курицей. Этот простой в исполнении, но очень оригинальный салатик придется по душе вашим родным и друзьям. Для приготовления выбираем только качественные и свежие продукты. Итак, за дело?

Для его приготовления нам понадобятся:

  • Салат с курицей и жареными грибамиГрибы – 300 г;
  • Куриное филе – 350-400 г;
  • Морковь – 1;
  • Лук репчатый – 1;
  • Яйцо – 2;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Майонез – 100 – 150 г.

Чистим, моем грибочки, лук и морковь. Нарезаем грибки пластинками, мелко режем лук, шинкуем морковь тонкой соломкой или терм на крупной терке. Обжариваем все на постном масле. Варим яйца, мелко их режем. Мясо курицы отвариваем, нарезаем небольшими кубиками. Трем сыр. В этом салате с жареными шампиньонами и сыром мы не станем соблюдать последовательность выкладки, а просто смешаем все ингредиенты вместе. Посолим, поперчим на свой вкус и заправим майонезом. Фантастика, наш вкусный салат с жареными шампиньонами готов. Украшаем его на свое усмотрение и подаем на стол. Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *