Запекаем шампиньоны в микроволновке: три самых вкусных рецепта

331 Просмотров
zapechennye-griby

Как часто вы готовите грибы? Диетологи отмечают, что 1 кг лешьего мяса (так в народе называют грибы) и 1 литр молока содержат равное количество белка. А содержание витамина В выше у шампиньонов, нежели у зеленых овощей. С мая по октябрь, когда наступает период обильного роста печериц (второе название шампиньонов), самое время попробовать новые сочетания этого продукта с сыром и фаршем. Фишкой сегодняшней статьи станут шампиньоны в микроволновке: вкусное блюдо – при минимуме расхода времени.

Печерицы из печи

Запеченные грибы в соевом соусеКак приготовить грибы в микроволновке? Всего за 30 минут вашего времени ароматное кушанье из микроволновки будет готово. Если у вас нет времени на приготовление изысканных закусок для гостей, то такой рецепт как раз для праздничных случаев.

Ингредиенты:

  • печерицы – 250 гр.;
  • 1 зубчик чеснока;
  • растительное масло – 30 гр.;
  • соевый соус;
  • мед – 0,5 ч. ложки;
  • соль по вкусу.

Возьмите главный компонент из рецепта, промойте, отварите в течение 5-ти минут. Сделайте соус: пропустите зубчик чеснока через чеснокодавку, добавьте растительное масло, 2 ч. ложки соевого соуса, мед. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы. Отварите грибы. После варки вытащите печерицы, добавьте соус к ним. Затем выложите смесь на жаропрочную форму, отправьте в микроволновую печь на 15-20 минут. Запекайте при температуре 200 С. Шампиньоны в микроволновке целиком готовы, их можно подавать к столу.

Фаршируем шляпки

Фарширование шляпокФаршированные шампиньоны с сыром из микроволновки в качестве закуски закуска подойдут к алкогольным напиткам или просто украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • грибы- 200 гр.;
  • брынза – 6 ч. ложек;
  • майонез – 6 ч. ложек;
  • соль по вкусу.

Возьмите основной компонент для блюда, помойте, оторвите плодоножки. Каждую шляпку немного посолите. Смажьте внутри майонезом. Ножки измельчите. Брынзу натрите на средней терке. Смешайте ножки сыром. Немножко посолите. Полученной смесью начините шляпки. Положите их в СВЧ печь. Запекайте на полной мощности 6-8 минут. Закуска готова. Подавайте на стол в горячем виде.

Шляпки с мясной начинкой – это вкусно!

Фаршированные мясом шляпкиНафаршировать шляпки можно не только сыром с майонезом, но и фаршем. А подавать закуску можно с отварным картофелем – сочетание как нельзя лучшее.

Ингредиенты:

  • грибы – 300 гр.;
  • свиной фарш – 200 гр.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • сметана;
  • соль, перец по вкусу.

Грибочки хорошо вымойте, отделите от плодоножек. Шляпки с внутренней стороны помажьте сметаной. Луковицу измельчите, смешайте со свиным фаршем. Смесь посыпьте солью, молотым перцем. Готовой массой начините шляпки. Сверху необходимо посыпать тертым сыром. Блюдо поставьте в микроволновую печь. Выпекайте при 150 градусах, до появления золотистой корочки. Фаршированные шампиньоны готовы!

ЖареныеВ качестве дополнения к закуске можно приготовить и классический вариант блюда — быстро и вкусно пожарить грибы. Самый аппетитный рецепт:

  1. шампиньоны – 250 гр.;
  2. сливочное масло – 20 гр.;
  3. репчатый лук – 2 шт.;
  4. соль, перец по вкусу.

Грибы помойте, нарежьте тонкими пластинами. Лук нашинкуйте полукольцами. Возьмите сотейник, добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, выложите печерицы. Жарьте до испарения жидкости, помешивая время от времени. Возьмите другой сотейник, поджарьте на нем лук со сливочным маслом до золотистого цвета. Лук смешайте с основным ингредиентом блюда. Посолите, поперчите по вкусу. Поддержите на огне еще 3 минуты и выключите.

Аппетитные и сочные сочетания шампиньонов с сыром, фаршем и специями придадут вашему празднику особого вкуса и значения. Ваши гости будут в восторге от приготовленных горячих закусок!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *